Перші виробничі потужності сучасного підприємства «Чернігіврибу» були побудовані в 50-х роках. минулого сторіччя. Під час відновлення міста Чернігова після Другої світової війни було ухвалено рішення про будівництво на тоді ще околиці міста, поряд із сел. Подусівка, нового промислового району, який включав коптильний цех і ділянку для перевалки солоної риби. Це ще не було повноцінного рибопереробного виробництва, оскільки основною метою діяльності підприємства був розподіл привезеної солоної риби по торговій мережі Чернігівської області. Коптильний цех розглядався як засіб консервування частини солоної продукції з метою продовження терміну її реалізації. Однак до честі будівельників, які створювали на той час підприємство, слід зазначити, що коптильні камери, збудовані більше 50 років тому, після деяких ремонтів та дооснащенняпрацюють і досі. Сьогодні підприємство «Чернігіврибу» використовує класичну технологію копчення риби, яка потребує великих трудовитрат і високої кваліфікації персоналу, проте дає неперевершений «натуральний» смак продукції.

Наприкінці 60-х років. було проведено масштабну реконструкцію «Рибзбуту», як тоді називалося підприємство. До коптильного цеху був прибудований цех засолення риби, а головне – ndash; збудовано склад-холодильник площею 1200 м2 із залізничним під'їзним шляхом. «Рибзбут» перетворився на повноцінне рибопереробне підприємство, яке отримало можливість здійснювати повний цикл виробництва рибних продуктів – від зберігання замороженої сировини до її переробки у різні види продукції (солона, в'ялена риба, риба гарячого та холодного копчення).

Протягом 70-80-х років. здійснювалися розширення окремихвиробничих площ, модернізація різних видів виробничого та допоміжного обладнання, модернізація автопарку. Завдяки цим заходам підприємство залишалося та продовжує залишатися найбільшим у Чернігівській області виробником та постачальником рибної продукції.

У 1995 р. було юридично створено Закрите акціонерне товариство «Чернігівське підприємство з переробки та реалізації рибних товарів «Чернігівриба», нині ПрАТ «Чернігівриба».

У 2000-х роках. на підприємстві була зроблена не дуже значна за обсягами, але дуже важлива по суті, технологічна модернізація. замінено аміачне холодильне обладнання на сучасне фреонове, внаслідок чого підприємство перестало нести потенційну техногенну загрозу як мешканцям міста, так і навколишньому середовищу.

В даний час на підприємстві «Чернігіврибу», завдякизнайденим інвестиціям, проводяться ремонт та дооснащення виробничих потужностей, приведення умов виробництва до відповідності всім вимогам технологічних норм. Продукція підприємства відрізняється високою якістю та завдяки застосуванню класичних технологій переробки найкращими смаковими властивостями та безпекою для споживача.

Підприємство «Чернігіврибу» знаходиться у промисловій зоні, всього за 5 хвилин їзди від центральної частини м. Чернігова, зі зручними під'їздами для вантажного транспорту з усіх транзитних автошляхів, що оперізують місто. Територія підприємства є відокремленою та становить 2,14 га. На ній знаходиться 8 будівель ПрАТ, в т. ч. рибообробний цех загальною площею 1400 м2 (зі спеціалізованим приміщенням, що охолоджується, площею 120 м2 для засолення риби, 8 коптильними і 2 велочними камерами), будівля холодильного складу площею 21рампою на 10 автомісць (зокрема площа безпосередньо холодильних складів становить близько 1000 м2, які мають температурний режими -18°С), 3 складські та підсобні споруди загальною площею 1749 м2, трансформаторна підстанція, будівля магазину, двоповерхова адміністративна будівля площею 570 м2. «Чернігіврибу» має власний парк спеціалізованих вантажних автомобілів, оснащених термофургонами та холодильним обладнанням, у кількості 10 шт вантажопідйомністю від 0,6 до 13,5 т.

ПрАТ «Чернігіврибу» має власну лабораторію, за допомогою якої вся продукція з риби обов'язково проходить санітарний та ветеринарний контроль, проводиться сертифікація якості. Крім того, на підприємстві постійно працює лікар ветеринарної медицини.

На сьогоднішній день наше підприємство співпрацює з багатьма установами міста, Чернігівської області таУкраїни. Насамперед це, звичайно ж, магазини роздрібної торгівлі та різні державні установи. Наприклад, ми є постійним постачальником рибної продукції для дитячих оздоровчих закладів, санаторіїв, соціальних, медичних та освітніх закладів міста Чернігова та області, окремих рітейлінгових мереж у центральних, східних та південних регіонах України.

Наші спеціалісти мають високий кваліфікаційний та професійний рівень. Штат підбирається дуже ретельно, тому що від цього багато в чому залежить і якість продукції, що випускається. Це стосується як керівної ланки виробництва, так і робітників рибообробки. Основними критеріями відбору є чудова професійна підготовка, любов до своєї справи, постійне вдосконалення своїх професійних навичок, освоєння нових технологій та рецептур.