Існує два основні види карася - золотий і срібний. Золотий - це той самий, з якого японці вивели першу акваріумну золоту рибку, а згодом і усі її численні різновиди. Схрещуючись, білий і золотий карасі дають потомство, в якому життєздатні тільки самиці. Ікру їх запліднюють золоті самці, а іноді - самці-коропи, якщо вони є сусідами з карасем у водоймі.