Ковбасний шприц допомагає швидко наповнювати оболонку м’ясним фаршем. На відміну від механічної м’ясорубки, пристрій щільно набиває м'ясо та залишає гарний зріз на ковбасі. Ручні моделі бувають горизонтального та вертикального завантаження, а циліндр має об’єм від 2 до 15 л. Придбати ковбасні шприци з нержавіючої сталі з гарантією від виробника можна в Gastro24 – постачальника професійного обладнання для кухні.
Великий вибір якісних ковбасних шприців
З-поміж основних характеристик, на які потрібно звернути увагу під час вибору шприца для набивання оболонки фаршем, виділяються такі моменти:
- Горизонтальна конструкція у процесі набивання майже не залишає вміст фаршу в шприці, тому його легше мити. Однак одному кухарю буде важко призвичаїтись до такого пристрою.
- З вертикальною конструкцією можна справлятися з фаршем самостійно, але на дні шприца залишатиметься близько 100 г м’яса.
- Корпус із нержавіючої сталі легко очищається та не піддається корозії.
- Набір насадок різного діаметру дадуть змогу готувати також сардельки та ковбаски.
Купити шприц для ковбаси від італійського виробника можна з потрібними характеристиками. Наприклад, вертикальний шприц ковбасний FROSTY SV 5 має 4 насадки, 2 швидкості й обсяг 5 л.
Правила вибору моделі шприца
Під час вибору ергономічного шприца горизонтального чи вертикального типу зверніть увагу на основні параметри:
- Для домашнього використання чи невеликого виробництва зручніше купити ручний пристрій на 3-5 л.
- Крім простоти експлуатації, вертикальний або горизонтальний ручний шприц не має складних механізмів, що робить його легким в обслуговуванні.
- Якісний пристрій завжди виготовляється з довговічної харчової нержавіючої сталі.
- Поршень для приготування сосисок, ковбасок виготовляється з алюмінієвого сплаву.
У комплектацію до апаратів зазвичай входить різна кількість насадок для набивання оболонок м'ясом, рибою чи овочевим фаршем, тому асортимент виробів можна урізноманітнити.
Де придбати ковбасний шприц?
Купити шприц для начинки ковбаси варто від постачальника, що надає гарантію на свою продукцію. У компанії Gastro24 представлена надійна техніка італійського, китайського та німецького виробництва. Додатково до них у комплекті можуть іти насадки діаметром на 16, 22, 32 та 38 мм. Модель може мати поршень з клапаном для скидання повітря, а рівень його швидкості регулюється натисканням на спеціальну шестерню. Доставлення замовлень здійснюється компаніями Delivery, «Нова пошта» й «Автолюкс».
