Салат Олів'є - не радянський винахід, як багато хто думає. Його створив у 1860-ті роки московський кухар Люсьєн Олів'є, власник ресторації "Ермітаж". У новорічну ніч в "Ермітажі" завжди був аншлаг. Адже Різдво - свято сімейне (тоді християни всіх конфесій святкували його 25 грудня), натомість у новорічну ніч люди шукали розваг і пригод. Хтось поспішав на каток, хтось їхав до театру на...
map.cn.ua