Хрустящая куриная корочка, румяная рыба или сочный стейк — именно такие блюда обещает гриль в микроволновой печи. Но стоит ли выбирать СВЧ с этой функцией, или лучше купить две отдельных единицы бытовой техники? В этой статье разберемся, как работает гриль в микроволновках, какие задачи он решает и в каких случаях оправдывает свою стоимость.
Как работает гриль в микроволновой печи
Гриль и микроволновый нагрев работают независимо друг от друга. Их можно использовать отдельно или одновременно. В режиме гриля разрешено применять металлическую решетку и фольгу, тогда как при обычном разогреве это запрещено. Многие популярные микроволновки предусматривают комбинированные программы работы. Они поочередно включают микроволны и гриль, например в соотношении 50/50 или 30/70. Такой режим помогает сохранить сочность продуктов и получить румяную корочку. Во время переключения режимов печь может ненадолго остановиться и подать звуковой сигнал. Перед использованием стоит изучить инструкцию, чтобы избежать ошибок.
В микроволновках используют три типа гриля.
- ТЭНовый — нагревательный элемент, который обычно расположен в верхней части камеры. Он бывает неподвижным или подвижным. Подвижный ТЭН прогревает продукты быстрее и равномернее.
- Кварцевый — инфракрасная лампа, которая быстро выходит на рабочую температуру и занимает минимум места. Учтите, что такой гриль расходует больше электроэнергии.
- Керамический — также использует инфракрасное излучение, но обеспечивает более глубокий прогрев. Часто работает вместе с другим нагревателем, поэтому блюда готовятся быстрее, хотя расход электроэнергии увеличивается.
Плюсы и минусы микроволновки с грилем
Функция гриля в микроволновой печи дает несколько преимуществ:
- позволяет готовить почти без масла;
- подходит для небольших порций;
- помогает запечь мясо, рыбу или овощи примерно за 30 минут;
- не требует постоянного контроля во время приготовления.
Недостатков немного. Камера микроволновки меньше, чем духовка, поэтому крупные продукты могут не поместиться. При неправильных настройках блюдо легко пересушить, но этого можно избежать, если соблюдать рекомендации в рецептах. Модели с грилем стоят дороже обычных, но предлагают больше возможностей для приготовления.
Примеры популярных блюд
Гриль подходит для куриных крылышек, сосисок, рыбы и овощей. С его помощью также поджаривают хлеб, сушат фрукты и готовят простую выпечку. Если духовки нет, микроволновка с грилем и конвекцией из каталога маркетплейса Алло поможет приготовить запеканки, рагу, мясо в горшочках и многие десерты.
Подведем итоги
Микроволновка с грилем не заменит полноценную духовку, но заметно расширит возможности обычной СВЧ. Если вы часто готовите небольшие порции и хотите быстро получать блюда с румяной корочкой, переплата за эту функцию себя полностью оправдает.
