Как выбрать торговые стеллажи для магазина у дома: кейс малого формата
Магазин у дома – это не просто удобство для покупателя, а отдельная бизнес-модель с собственной логикой пространства, ассортимента и потока клиентов. Здесь важен каждый метр, каждый угол и даже направление движения покупателей между полками. Если в супермаркете главное объем, то в малом формате решающим становится эргономичное размещение товаров и способность правильно использовать ограниченную площадь. Именно торговые стеллажи играют в этом ключевую роль — они определяют не только удобство выкладки, но потенциальную прибыль на квадратный метр. Интернет-магазин торгового оборудования Индастриал Вест подготовил обзор пунктов, на которые нужно особо обратить внимание.
Пространство, работающее на прибыль
Основная задача предпринимателя – разместить максимум товаров без эффекта «склада». Избыток полок создает впечатление тесноты, в то время как их недостаток — ощущение пустоты. Оптимальное решение – модульные стеллажи с возможностью изменения высоты полок и угла наклона, которые можно адаптировать под сезонный ассортимент. Например, летом на нижних полках можно выставлять воду и прохладительные напитки, а зимой крупы и бакалея.
Для маленьких магазинов важно учитывать глубину стеллажа – чрезмерная ширина приводит к потере полезной площади проходов. Идеальным считается показатель до 45 см, позволяющий удобно расположить товары без перегрузки пространства.
Логика размещения – залог удобства
Ключевая особенность магазинов у дома – постоянная повторяемость покупателей. Люди заходят каждый день, и потому расположение товаров должно быть интуитивным. Удобнее всего, когда основные товары – хлеб, молоко, крупы – расположены на уровне глаз или чуть ниже. Для этого подойдут торговые стеллажи с регулируемыми секциями, позволяющими гибко настраивать выкладку под конкретную категорию.
Отдельную роль играют угловые модули. Они не только соединяют ряды, но и позволяют создать плавное движение покупателя по залу. Если правильно расположить угловой стеллаж, он становится дополнительной точкой продажи – именно здесь покупатели чаще всего замечают товары, которые не планировали покупать.
Материал и надежность: почему не стоит экономить
Магазины у дома часто сталкиваются с проблемой перегрузки полок. Товары плотно расставлены, а поставки проходят каждый день. Потому конструкции должны быть металлическими с толщиной профиля не менее 1 мм и иметь защитное порошковое покрытие. Такое решение обеспечивает устойчивость к влаге, пыли и механическим ударам во время ежедневного использования.
Дешевые аналоги из тонкого металла деформируются уже через несколько месяцев. Особенно это заметно на нижних ярусах, где расположены тяжелые товары – напитки, мука, консервы. Для таких зон требуются усиленные полки с ребрами жесткости или двойным креплением на крючках. Это не только продлевает срок эксплуатации, но и уменьшает риск аварийных ситуаций, когда полка может прогнуться или упасть.
Освещение и психология покупки
Небольшой магазин должен создавать чувство уюта. Правильно подобранное освещение в стеллажах помогает добиться этого эффекта. Встроенная LED-подсветка с теплым спектром делает зону товаров более привлекательной и создает ощущение свежести. Особенно это актуально для зон с хлебобулочными изделиями, фруктами или десертами.
Маркетологи отмечают: подсвеченный товар продается на 12–18% лучше, даже без изменений в цене. Поэтому современные торговые системы часто комплектуются не только полками, но и освещением, работающим от экономичных источников питания.
Рациональное зонирование – главное преимущество малого формата
В магазинах формата «у дома» не бывает случайных метров. Каждая зона должна иметь четкое назначение – отдельная для быстрых покупок, свежих продуктов, категорий с высокой прибылью. Для этого используют комбинацию стеллажей разной высоты и глубины: вдоль стен стандартные, в центре ниже, чтобы не перекрывать обзор.
Удачное решение – островные стеллажи, позволяющие создать тематические уголки: например, «завтрачную» зону или место для товаров к кофе. Это усиливает эффект маршрута покупателя – он двигается между зонами, не чувствуя ограниченного пространства.
Экономика пространства
Наибольшее преимущество правильного выбора стеллажей – увеличение оборота на квадратный метр. По наблюдениям ритейл-аналитиков грамотно подобранная стеллажная система позволяет повысить доходность магазина на 20–25% без увеличения площади.
Для этого важно не только выбрать крепкую конструкцию, но и продумать логику выкладки с точки зрения поведения покупателя. Товар, находящийся на уровне глаз, продается в среднем вдвое быстрее, чем расположенный внизу или выше уровня головы. Именно поэтому высота стеллажей в малом формате не должна превышать 2 метра – это обеспечивает комфортное восприятие пространства и облегчает обслуживание.
