Сама вода вже має легку жовчогінну дію, зменшує ризик запалень жовчного міхура, утворення каменів, за рахунок жовчі сприяє кращому засвоєнню їжі, особливо, жиророзчинних вітамінів, кальція та заліза, посилює перистальтику кишечника, захищає слизову кишечника від налипання хвороботворних бактерій та токсинів.