Ось і прийшов той час, коли берези прокинулися і стали гнати по своєму стовбуру березовий сік, який є джерелом корисних для організму речовин. Для багатьох жителів нашої області стало доброю традицією заготовляти в цей весняний період бочечку березового соку.